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日本食品追溯系統(tǒng)的法律和導入基準介紹
時間:2018-05-30 05:07:16來源:本站

日本自從導入HAPPC和ISO9001系統(tǒng)之后,食品的衛(wèi)生,安全和品質管理體制基本完成。但是,BSE事件的發(fā)生,消費者對食品的信賴又開始動搖,并且期待食品能夠提供更詳細的生產(chǎn),加工,流通過程中所有的記錄,同時,為了確保食品在生產(chǎn),加工過程中的安全問題,日本提出了食品的追溯系統(tǒng)的構造這一課題。同時為了這項課題的實施,各個行政機構開始修改了相關法律,強化處罰規(guī)定。

 
  追溯系統(tǒng)相關法律:
 
  1.農(nóng)林物資規(guī)格化以及品質表示適正化的相關法律(JAS法)
 
  這部法律,是在制定的農(nóng)林物資規(guī)格的基礎上,制定的保證農(nóng)林物資品質的相關表示基準。根據(jù)生鮮食品品質表示基準和加工食品品質表示基準所規(guī)定,賣家需對所販賣的食品,飲料等標注品質標簽,包括名稱和原產(chǎn)地等。
如果發(fā)現(xiàn)有偽造產(chǎn)地等現(xiàn)象時,該法律也規(guī)定了相應的處罰措施。
 
  2.農(nóng)產(chǎn)物檢查法
 
  這部法律是為了改善谷物類品質所制定的制度。在糙米以及精米品質表示基準中規(guī)定,如果沒有通過農(nóng)產(chǎn)物檢查法證明的原料糙米,則不得標注產(chǎn)地,品種,年份。
 
  3.農(nóng)藥取締法
 
  這部法律,制定了農(nóng)藥的相關注冊制度,以及販賣,使用等規(guī)制。
 
  使用農(nóng)藥的業(yè)者,不得使用省令所規(guī)定的違反標準的農(nóng)藥。同時,農(nóng)林水產(chǎn)大臣和環(huán)境大臣具有對農(nóng)藥,賬簿以及必要物品進行檢查的權限。
4.肥料取締法
 
  這部法律,制定了肥料的規(guī)格,注冊,使用的制限,表示的標準。
 
  根據(jù)規(guī)定,肥料使用者不得使用沒有頒發(fā)保證書的特定普通肥料,另外,農(nóng)林水產(chǎn)大臣和都道府縣知事在必要的時候,可以對肥料使用者的報告進行現(xiàn)場檢查。
 
  5.藥事法
 
  這部法律是針對動物醫(yī)藥品的制造,進口,販賣,使用等所制定的。
 
  在根據(jù)第83條所制定的動物用醫(yī)藥品的使用規(guī)制相關省令中,制定了針對動物的醫(yī)藥品的用法,用量以及停藥時間的規(guī)定。另外,這條省令的第五條還要求醫(yī)藥品要對以下等條目做出記錄:
 
  該醫(yī)藥品的使用日期
 
  該醫(yī)藥品的使用場所
 
  該醫(yī)藥品所使用的對象種類,數(shù)目以及特征
 
  該醫(yī)藥品的名稱
 
  該醫(yī)藥品的用法及用量等。
15.計量法
 
  這部法律,對計量的基準作出了相應的規(guī)定。
 
  特殊種類的商品,根據(jù)特定商品計量的相關政令所規(guī)定,對計量的誤差做出了相應規(guī)定。
 
  16.不正當競爭防止法
 
  這部法律,針對不正當競爭的防止以及所造成的損害做出了規(guī)定。
 
  17.食品安全基本法
 
  這部法律,是以食品的安全性的確保以及相應措施的推進為目的,對國家,地方公共團體,食品關聯(lián)業(yè)者的責任做出了規(guī)定。
 
  從2002年后半年開始,食品的追溯相關話題沸騰起來,新聞,報紙都開始連續(xù)報道。但是在當時,追溯的相關問題對食品的生產(chǎn)者,流通者來說,并不是容易的問題。2003年4月,厚生勞動省為了普及追溯系統(tǒng)的導入觀念,發(fā)表了一篇追溯系統(tǒng)的導入準則。這本準則沒有實際的法律約束力,但是對今后追溯系統(tǒng)的實施,起了很好的鋪墊作用。
 
  這本準則主要介紹了追溯系統(tǒng)各個流程中所涉及到的相關定義的解說,對現(xiàn)在農(nóng)作物的培育過程記載不完全的檢討,追溯情報的記載,儲存以及提供方式,生產(chǎn)者內部監(jiān)察體制的構建,以及消費者的意識變化,賣家戰(zhàn)略轉換,流通業(yè)者的現(xiàn)狀都做了詳細介紹。



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